«НШ» озадачился ценами на новогодний стол. И как же его представить без самого популярного салата – оливье? Мы отправили нашего «тайного агента» за покупками в местный супермаркет
Выбор пал на сетевой магазин «Пятерочка», которых на всю Шалю целых два. Берем корзину и отправляемся за покупками.
В рецепт классического оливье входят картофель, вареная колбаса, яйца, морковь, соленые огурцы, консервированный горошек и майонез. Попросили нашего агента изучить весь ассортимент каждого из продуктов и посчитать индекс новогоднего салата. Вот, что получилось.
Картофель в среднем стоит 16,74 за килограмм. Очень удивила разница цен необработанного товара и уже мытого и фасованного. Для сравнения, килограмм обычных «грязненьких» клубней продают за 13,99. А мытый и фасованный в сетках по 2,5 килограмма аж за 150 рублей.
Далее по списку – вареная колбаса. Тут даже глаза разбегаются от выбора. Но нам нужна средняя стоимость, поэтому записываем цену всех, что найдем на полке и делим на количество позиций. Получилось 186 рублей за 500 грамм.
На очереди яйца. Ранее мы уже писали про «яичную чуму», поэтому посчитать среднюю стоимость не так трудно, поскольку ассортимент невелик. Мы будем считать среднюю без учета категории. Вышла цифра в 133,2 рубля за десяток.
Идем за морковью. В наличии: из земли, мытая и мытая упакованная весом 1 килограмм. Средняя цена на 50,3 рубля.
Следующий пункт – соленые огурцы. Решили брать в зачет и маринованные тоже. Их средняя цена – 152 рубля за 700 граммовую банку.
Консервированный горошек в среднем обойдется шалинцам в 83,59 рубля за банку 400 миллилитров. Ну и, напоследок, не забудем про заправку – майонез. Его средняя стоимость в магазине составила 90,3 рубля за дой-пак в 400 миллилитров.
А теперь настало время подсчитать среднюю сумму за все ингредиенты любимого салата россиян. В итоге вышло 621,83 рубля. Конечно, к нашим расчетам может возникнуть резонный вопрос – зачем покупать килограмм картофеля и моркови для оливье? Ответим на это тем, что шалинцы, выбирая продукты, не штуками их считают.
Между тем, «индекс оливье» в России, как посчитал Росстат, в 2023 году составил 523 рубля. На 8 % больше, чем в прошлом году, и в два раза больше, чем в 2014. Тогда тазик салата на четыре порции обходился россиянам в 257 рублей. Но редакция «НШ» решила побыть реалистами, поэтому и отправила в супермаркет «своего человека». Как говорится, «доверяй, но проверяй».
